こんにちは。
CAママのイコラです＾＾
今回はカンブリア宮殿に出演された
不二製油社長である清水洋史さんのプロフィールや経歴、
大豆ミートの魅力や食べれるお店など調べてみました。
最後までお読みいただければ嬉しいです＾＾
清水洋史のプロフィールや経歴
名前：清水洋史(しみず ひろし)
生年月日：1953年7月1日 (2021年1月現在67歳)
出身地：長野県
家族構成：妻、娘、息子
(お子さんはすでに社会人として働いておられるそうです)
最終学歴：同志社大学法学部 卒業
不二製油グループ本社代表取締役社長
卒業後、不二製油株式会社入社。
1989年、新卒で入社して以来、12年間勤めた油脂課から、
大豆を原料とする新素材をグループ会社に卸す部署
(たんぱく事業本部企画室課長)に異動。
初めての管理職で喜ばしい事だったが、
仕事は全く面白くなかったそうです。
数人いた部下は年下が多く、
やる気が無かったり、年上だったりして
思うように指示は出せなかったそうです。
その後、1999年 新素材事業部兼新素材販売部長
2001年 食品機能剤事業部長
2006年 不二製油有言公司董事長
2009年 常務取締役
2012年 専務取締役
2013年より現職である不二製油グループ本社代表取締役社長を務めておられましす。
そもそも大豆ミートって何！？
最近取り上げられている「大豆ミート」
「大豆ミート」「ソイミート」「べジミート」などとも
呼ばれています。
大豆ミートはお肉を一切使わない、植物性の食材です。
ベジタリアンの方たちに「もどき肉」として
重宝されてきました。
最近では、高たんぱく、低カロリーとあって、
女性やダイエット中の方にも人気です。
主原料はもちろん大豆で、100％植物性の商品がほとんどです。
大豆の油分を搾油し、加熱・加圧することで作られるため、
お肉のような見た目ですが、
実際お肉は入っていません。
大豆ミートのメリットとは？
①高たんぱく・低カロリーなのでダイエットにおススメ！
100グラムの牛肉に比べてカロリーも約半分～1/4！
脂質は約1/14だそうです。
②コレステロール０で健康的！
原材料の大豆は植物性なので、
コレステロールが含まれていません＾＾
③食物繊維豊富で便秘改善！
食物繊維はなんとキャベツの3倍もあるそうです！
④女性に嬉しいだい大豆イソフラボン
大豆特有の成分である大豆イソフラボンが多く
含まれています。
肌の調子を整える「美肌ホルモン」として知られる
エストロゲンの働きを補うため、女性には嬉しいですね＾＾
コラーゲンを増やしてハリを保つ働きがある他、
新陳代謝を高めてターンオーバーを促進します。
⑤ミネラル・ビタミン群も豊富！
カルシウム、カリウム、鉄分などの
ミネラルが多く含まれています。
糖質の代謝を助けるビタミンB群も多いです。
⑥長期保存可能で便利！
大豆ミートは乾燥したタイプが主流で、
ほとんどが常温で1年保存することができます。
ストックできるのでまとめ買いもできるし便利ですよね＾＾
災害の非常食にもなるので一石二鳥ですね！
一番食べやすそうな唐揚げ↓
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価格:1,980円 |
フィレタイプまであるそうです！
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不二製油の大豆が食べれる店をはどこ？
大阪の大丸・心斎橋店の地下２階に、
「大豆ミート」を使った料理を出す惣菜店があります。
その名も「UPGRADE(アップグレード)」
店名を聞いただけで、体の中が健康的に
アップグレードされそうな感じがするのは私だけでしょうか？笑
売り場には、唐揚げや肉炒めなど、見た目まさにお肉で、
大豆からできているなんて想像もつきません。
コロナ禍で営業されていませんでしたが、
2月４日(木)から営業再開されるとのことです＾＾
詳細はコチラを御覧ください↓
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まとめ
不二製油社長である清水洋史さんのプロフィールや経歴、
大豆ミートの魅力や食べれるお店など調べてみましたが
いかがでしたでしょうか？
やっぱり人間健康が第一ですよね！
私も最近コレステロール値が上がってきたので
週に1回でも大豆ミートにしようかなと思います(^^;
最後までお読みいただきありがとうございました＾＾
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