【カフェ・コパン(東京)】高橋幸子さんが美魔女！盛り盛り野菜サンドの中身やウーバーイーツ可能！

CAママのイコラです＾＾

1月２３日の「人生の楽園」に東京・木場でcafe copain(カフェ・コパン)を経営されている

高橋幸子さんが紹介されます。

有機野菜たっぷりの体に良い盛り盛りサンドは自分でカスタマイズができ、大人気だそう。

今回は、高橋幸子さんのプロフィールや経歴、お店ができたきっかけや、

盛り盛り野菜サンド、ウーバーイーツやお取り寄せ情報を調べてみました＾＾

美魔女！高橋幸子さんのプロフィール

お写真からもわかるように、店主の高橋さんは

とってもおキレイですよね！

年齢など調べてみました＾＾

 

名前：高橋幸子(たかはし　ゆきこ)

年齢：59歳(2021年1月時点)

出身地：東京都

 

まさかの59歳でビックリ！

本当にお若いですよね！

 

高橋幸子さんは24歳の時に旦那さんの友一さんと結婚。

2人の息子さんにも恵まれました。

 

そんな幸子さんの昔からの夢は、

「手作りの食事をお腹いっぱい食べてもらえる

‘食堂のおばちゃん‘にあること」

 

cafe copain(カフェ・コパン)ができたきっかけとは？

お子さんが小学生になると、洋菓子メーカーでパートを始めました。

そこで、製パン部門に配属されたことからパン教室に通い、

パン作りに魅了されハマったそう。

 

その後、商品開発部門に配属され、

「女性が好む野菜たっぷりのサンドイッチを作ろう」と

アイデアを出しますが、会社の中でなかなか思うようにいかず、

それならば、自分のしたい事を模索しようと会社を退職。

 

そんな矢先、川沿いの風情ある建物に一目ぼれし、

「ここでお店をしたい！」と決意。

家族の「好きなことをやってみたら」という後押しもあり、

持ち主と交渉の末、借りることができ、カフェに改装しました。

そして2015年7月、3人の友人と一緒に、

念願だった手作りパンとサンドイッチのお店、

東京・木場「cafe copain」をオープンしました。

 

copain(コパン)とはフフランス語で「仲間」と言う意味。

手伝ってくれる友人がいたからこそ、お店を始めることができたという

想いを店名にしたそうです。

幸子さんの義理深いお人柄がうかがえますね＾＾

 

cafe copain(カフェ・コパン)のこだわり

カフェ・コパンのメニューは、

美味しい野菜を食べてほしい、

子どもたちにも「体に良いもの」を食べてほしいという想いから

野菜メインのサンドイッチが売られています。

 

また、卵やバター不使用の自家製パンにも力をいれており、

「お客さまのために」をモットーに、皆に愛される

お店作りをされています。

 

最近は卵や乳アレルギーの子供も多いので、

そこに気を使ってもらえるのは親の目線からしても

とってもありがたいことです＾＾

 

盛り盛り野菜サンドの野菜は？契約農園はアノ農園！

美味しい野菜は契約農家さんがセレクトした旬の野菜が定期的に届き、

そも枚葉を見てからサンドイッチの具材を決める、「日替わりサンド」。

日替わりの野菜の具材は3種類あり、

それに加え、サバや炙りチキン、ペッパーポークなど

好きな具材をメインとして入れられます。

 

自分でカスタマイズできるので、

毎回違った味が楽しめて飽きないですね＾＾

毎日来られるお客さんもいらっしゃるそうですよ＾＾

 

それにしてもすごいボリュームですね！

 

 

そんな美味しくて新鮮なお野菜を届けてくれる契約農家さんは

「柴海農園」さん。

千葉・西印で400年続く農家の息子さんがされている、有機野菜です。

野菜セットや、ピクルスやジャム、麹を使った加工食品も

作っておられるそうです。

一般のお客さんにもお取り寄せができるみたいなので

気になる方は↓からどうぞ＾＾

柴海農園さんのHP

 

ウーバーイーツで宅配可能！メニュー掲載！

このコロナ禍の中、買いに行ったりカフェを利用するのは

少し気が引けるというという方もいらっしゃると思います。

 

そんな方に朗報なのがウーバーイーツ！

メニューものせておきますので是非~＾＾

 

★UberEats メニューHP

通販でお取り寄せも可能！

カフェ・コパンのパンはお取り寄せもできるそうです！

遠方の方には嬉しいですね＾＾

 

★パンのお取り寄せHP

まとめ

今回は、東京・木場でパンやサンドイッチのいお店、

cafe copain(カフェ　コパン)をされている、

高橋幸子さんのプロフィールや経歴、お店ができたきっかけや、

盛り盛り野菜サンド、ウーバーイーツやお取り寄せ情報を

まとめてみましたがいかがでしたでしょうか？

 

「お客様のために」をモットーに、

安全で新鮮な美味しい野菜や、身体に良い具材、

卵や乳アレルギーの方に配慮されたメニュー作りは

本当にお客さんのことを想って作っておられ、

高橋さんの素敵な心遣いがうかがえますよね。

 

ウーバーイーツもありますし、

1度あのボリュームたっぷりの野菜サンドを食べてみたです＾＾

 

最後までお読みいただきありがとうございました＾＾

 

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