3月６日(土)の人生の楽園で埼玉県飯能市にある
蔵カフェ・草風庵が紹介されました。
お手頃な値段でこだわりのフルーツを使った
ジュースやタルト、パフェなどのスイーツが
食べることができると大人気のお店です。
今回は、草風庵ができたきっかけや、
人気メニューの㊙作り方やメニューや値段、
こだわりのコーヒー豆はどこの豆なのか
通販情報なども調べてみました。
目次
蔵カフェ・草風庵ができたきっかけ
草風庵の店主は粕谷幸平(64歳)さん、康子さん(60歳)ご夫妻です。
幸平さんが26歳の時に結婚し、
商店街にあった両親の青果店を継ぎます。
「いつかカフェでもしようよ」と話していたそうです。
商店街の客足も減り、青果店を閉めた幸平さんは
趣味の骨董品と山野草を売る『古美術 草風庵』をオープン。
その後蔵を改装し、
2019年『蔵カフェ 草風庵』をオープン。
蔵は「夫婦(めおと)蔵」と呼ばれる作りで、
カフェのある表蔵のある後ろに、
もう一つの蔵がくっついている形です。
裏の蔵に、骨董品がずらりと並んでいるそうです。
【蔵カフェ・草風庵 お店情報】
住所： 〒357-0031 埼玉県飯能市山手町4-1
電話：070-3230-2385
営業時間：火・水・金・土 12：30~18：00
定休日：月・木曜日
フルーツが美味しすぎる理由とジュースの㊙作り方！
大田市場からすべて仕入れているそうです。
幸平さんがこだわって仕入れるフルーツは
その時の美味しい果物、時期的なものや
産地にこだわっているそうです。
人気のフレッシュジュースは、
ネーミングからは一見絞って作っていると思いがちですが、
実は一度果物を全部凍らせているそうです。
それを、攪拌(かくはん)して作っているそうです。
その方が、生のままでジュースにするよりも、
断然に一回凍らせた方が美味しいとのこと。
凍らせているから、後から氷を入れる必要もないので
氷が解けて水臭くなる心配もありません。
これには目からうろこですよね！
家で作る時も1度凍らせてから
作ってみて飲み比べたいですね！
美味しいと絶賛のコーヒー豆はどこの豆？取り寄せ可能？
こだわりのコーヒー豆は幸平さんが
いくつものお店の豆を購入し、選び抜いたもの。
ハンドドリップで薫り高いコーヒーを幸平さんが煎れてくれます。
どこの豆か、具体的な名前は公表していませんが、
所沢の方から入れているそうで、
30年間勉強してようやくお店を出した方で
農学博士だそうです。
しらべてみたところ、おそらく
Kieido(キエイドー)さんの豆である
可能性が高いです！
残念ながら、通販やお取り寄せなどを
されている情報はありませんでした。
電話での焙煎予約はできるそうなので、
お近くの方は是非行かれてみてください＾＾
HPからもこだわりの強さがうかがえます。
★キエイドーのHPはコチラ
草風庵のメニューや値段、口コミを調査！
こだわりぬいたフルーツに豆にこだわったコーヒー。
お値段も気になりますよね！
コーヒーやフレッシュジュースのドリンク類は400円~500円
かき氷 700円~
絶品フルーツタルト 500円~
康子さんの手作りタルトは、
タルトの生地自体も美味しいと評判です＾＾
新鮮なフルーツがこれでもか！と言うほど
乗っています。
康子さんがタルトを習得した先生の
インスタがありました＾＾
４連休初日は気の合う仲間と軽めの登山🚶♀️飯能駅から近くの天覧山に行って来ました。頂上での🍙が美味しかった😋
下山してからのカフェタイムは草風庵さんで☕️蔵を改装した趣きある造りがとてもオシャレです✨
最近の息詰まる日常を少し忘れさせてくれました😌#飯能#蔵カフェ pic.twitter.com/jGfQWswguY— みか🎗️ (@MIKA29038757) September 19, 2020
フルーツパフェ 1,000円
1番人気のフルーツパフェもこの豪華さで
このお値段はとってもお得ですよね！
ここからは口コミです♪
４連休初日は気の合う仲間と軽めの登山🚶♀️飯能駅から近くの天覧山に行って来ました。頂上での🍙が美味しかった😋
下山してからのカフェタイムは草風庵さんで☕️蔵を改装した趣きある造りがとてもオシャレです✨
最近の息詰まる日常を少し忘れさせてくれました😌#飯能#蔵カフェ pic.twitter.com/jGfQWswguY— みか🎗️ (@MIKA29038757) September 19, 2020
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まとめ
今回は、草風庵ができたきっかけや、
人気メニューの㊙作り方やメニューや値段、
こだわりのコーヒー豆はどこの豆なのか
まとめてみましたがいかがでしたでしょうか？
こだわりぬいた粕谷さんご夫婦の
蔵カフェ・草風庵に1度行ってみたいですね＾＾
最後までお読みいただきありがとうございました。
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