【野菜バイヤー】小堀夏佳の野菜マニアにおススメの野菜を紹介!【プロフェッショナル】

3月2日のプロフェッショナル仕事の流儀で

「愛の野菜伝達師」こと野菜バイヤーの

小堀夏佳さんが出演されます。

野菜伝達師とは、これまで注目されていなかった

野菜を発見し、ネーミングからキャッチコピー、

レシピの考案まで手掛け、

野菜の魅力を発信することです。

今回は、小堀夏佳さんの経歴やプロフィール、

小堀さんが周りから絶大な信頼を得ている理由、

本当におススメの野菜や、

レシピサイトなどについて調べてみました。

小堀夏佳さんってどんな人?

名前:小堀夏佳(こぼり なつか)

年齢:2021年2月現在46歳

最終学歴:中央大学経済学部卒業

座右の銘:「野菜(Yasai)には愛(ai)がある!」

確かにaiが入ってますね!笑

大学卒業後、住友銀行に入行。

顧客ニーズにいち早く対応し、

商品やサービスを作り上げ進化させることの

重要性を学んだ小堀さんは、

ベンチャー企業に興味を持ち、

もともと食の仕事に興味があったことから

2001年4月、オイシックスに入社。

転職当時は野菜の知識はほとんどなかったそうです。

野菜は甘くて旨味があることに衝撃を受け、

「フルーツな野菜たち」や「ピーチかぶ」という

名前を付けていくことで、

今まで注目されていなかった野菜の魅力に

気づいてもらえ、やりがいを感じるように。

その後、会社が大きくなるにつれて、

野菜の魅力を伝えるという仕事ができなくなり、

㈱バールーンへ入社。

2020年からは「愛の野菜伝道師」として

フリーで活躍されています。

小堀さんの野菜マニアにおススメの野菜!

野菜マニアにおススメなのがベジバルーンセット!

ベジバルーンセットとは?

「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感”
そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい!
と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。

旬の野菜たちと旬フルーツが入り、農産加工品やこだわり調味料etcも入るので
詳細内容は届いてからのお楽しみ♪

その時、とっても輝いているおいしい食材を10品前後お届けします。
お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆

【さぁベジマニアへの道へ】
簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心!
野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に
初めて出会った野菜も体験してみましょう!

在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり
ロマンあふれる野菜たち。

素敵なレシピが生まれたら是非ご一報を
さぁ!イベジネーション働かせてベジマニアの道へ

HPより引用

現在2月のセットは売り切れで

月に一度の定期便(4,000円)のみの販売となっています。

★詳しくはballoonのHPを御覧ください

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小堀さんの野菜を美味しく食べるレシピ!

おいしい野菜をGETしても、

どう調理すればいいのか悩みますよね。

そんな方の為に小堀さんが考案した

レシピを教えてもらえるサイト、

「キチラブ」があります。

野菜を売るだけにとどまらず、

料理の仕方まで最後まで

責任をもって教えてくれる小堀さん。

農家さんからの厚い信頼も

このような野菜愛がつたわっているからこそ

なんでしょうね^^

キチラブのHPはこちらから★

是非参考にしてみてください!

野菜とヨガのコラボレーション!ベジラブヨガ情報!

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ベジラブヨガも開催!

次回の開催はまだ発表されていませんが、

だいたい月に1度はあるみだいです ^^

東京ヌーボなどのイベントもあるそうです^^

こちらもまだ次回の開催情報はありませんが

わかり次第更新しますね^^

小堀さんのHPはコチラ

まとめ

今回は、小堀夏佳さんの経歴やプロフィール、

小堀さんが周りから絶大な信頼を得ている理由、

本当におススメの野菜や、

レシピサイトなどについてまとめてみましたが

いかがでしたでしょうか?

今後の展望として、

人間も多様性のある生き物なので、

多様性のある野菜の味を、

こういうのも美味しいんだよと

新たな切り口で伝えていきたいと話す小堀さん。

今後も小堀さんの紹介してくれる野菜が楽しみですね^^

最後までお読みいただきありがとうございました。



小堀夏佳さんは3月2日の

プロフェッショナル仕事の流儀で紹介されました。

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