3月2日のプロフェッショナル仕事の流儀で
「愛の野菜伝達師」こと野菜バイヤーの
小堀夏佳さんが出演されます。
野菜伝達師とは、これまで注目されていなかった
野菜を発見し、ネーミングからキャッチコピー、
レシピの考案まで手掛け、
野菜の魅力を発信することです。
今回は、小堀夏佳さんの経歴やプロフィール、
小堀さんが周りから絶大な信頼を得ている理由、
本当におススメの野菜や、
レシピサイトなどについて調べてみました。
小堀夏佳さんってどんな人?
名前:小堀夏佳(こぼり なつか)
年齢:2021年2月現在46歳
最終学歴:中央大学経済学部卒業
座右の銘:「野菜(Yasai)には愛(ai)がある!」
確かにaiが入ってますね!笑
大学卒業後、住友銀行に入行。
顧客ニーズにいち早く対応し、
商品やサービスを作り上げ進化させることの
重要性を学んだ小堀さんは、
ベンチャー企業に興味を持ち、
もともと食の仕事に興味があったことから
2001年4月、オイシックスに入社。
転職当時は野菜の知識はほとんどなかったそうです。
野菜は甘くて旨味があることに衝撃を受け、
「フルーツな野菜たち」や「ピーチかぶ」という
名前を付けていくことで、
今まで注目されていなかった野菜の魅力に
気づいてもらえ、やりがいを感じるように。
その後、会社が大きくなるにつれて、
野菜の魅力を伝えるという仕事ができなくなり、
㈱バールーンへ入社。
2020年からは「愛の野菜伝道師」として
フリーで活躍されています。
小堀さんの野菜マニアにおススメの野菜!
野菜マニアにおススメなのがベジバルーンセット!
ベジバルーンセットとは?
「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く ”旬感”
そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい!
と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。旬の野菜たちと旬フルーツが入り、農産加工品やこだわり調味料etcも入るので
詳細内容は届いてからのお楽しみ♪その時、とっても輝いているおいしい食材を10品前後お届けします。
お野菜マニアにはたまらないセットになること願って☆【さぁベジマニアへの道へ】
簡単レシピ写真もついているので野菜好きには少し安心!
野菜とともに同梱してくる簡単レシピ写真を参考に
初めて出会った野菜も体験してみましょう!在来種固定種は特にビタミンや栄養価が高いと言われていたり
ロマンあふれる野菜たち。素敵なレシピが生まれたら是非ご一報を
さぁ!イベジネーション働かせてベジマニアの道へHPより引用
現在2月のセットは売り切れで
月に一度の定期便(4,000円)のみの販売となっています。
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小堀さんの野菜を美味しく食べるレシピ!
おいしい野菜をGETしても、
どう調理すればいいのか悩みますよね。
そんな方の為に小堀さんが考案した
レシピを教えてもらえるサイト、
「キチラブ」があります。
野菜を売るだけにとどまらず、
料理の仕方まで最後まで
責任をもって教えてくれる小堀さん。
農家さんからの厚い信頼も
このような野菜愛がつたわっているからこそ
なんでしょうね^^
キチラブのHPはこちらから★
是非参考にしてみてください!
野菜とヨガのコラボレーション!ベジラブヨガ情報!
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ベジラブヨガも開催!
次回の開催はまだ発表されていませんが、
だいたい月に1度はあるみだいです ^^
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東京ヌーボなどのイベントもあるそうです^^
こちらもまだ次回の開催情報はありませんが
わかり次第更新しますね^^
まとめ
今回は、小堀夏佳さんの経歴やプロフィール、
小堀さんが周りから絶大な信頼を得ている理由、
本当におススメの野菜や、
レシピサイトなどについてまとめてみましたが
いかがでしたでしょうか?
今後の展望として、
人間も多様性のある生き物なので、
多様性のある野菜の味を、
こういうのも美味しいんだよと
新たな切り口で伝えていきたいと話す小堀さん。
今後も小堀さんの紹介してくれる野菜が楽しみですね^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
小堀夏佳さんは3月2日の
プロフェッショナル仕事の流儀で紹介されました。
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