【クリオロ】サントス・アントワーヌの糖質制限ケーキ通販方法やバレンタイン商品!

クリスマス、お正月、バレンタインとイベント続きで

今年はコロナ禍でお家で過ごす時間が長く、

ついつい食べ過ぎてしまう方も多いんではないでしょうか?

私もその1人です(^^;

そんな方におススメなのが、東京で洋菓子店「エコール・クリオロ」の

パティシエ、サントス・アントワールさんの作る「糖尿病の方でも食べられるケーキ」です。

サントスさんは、独創的な作品を数々生み出し、美味しいと評判のパティシエです。

12月22日の「マツコの知らない世界」で紹介された、サントスさんの日本人の奥様や

人気の糖質制限のケーキ、来年のバレンタイン商品について調べてみました^^

サントス・アントワーヌ氏の波乱万丈な人生

フランス・プロヴァンス出身

幼少期に母の作るケーキに魅せられて洋菓子k\職人を目指す。

16歳の時からフランス、スイス、イギリスなどヨーロッパ各地で

シェフパティシエを務めたのち、飴細工のバランスを養うため、

生け花を習いに1993年に来日。

来日後、京都の洋菓子店「バイカル」でレシピ開発や

技術アドバイザーを務め、その後、ヴァローナ・ジャポン株式会社にて

技術指導を行いました。

同社に勤務していた愛さんと結婚後、2人はオーストラリア行きを

予定していたが、バイク事故で大けがをし、渡欧を断念。

同僚や仲間の薦めもあり、日本で再出発することを決意する。

2000年 菓子学校「エコール・クリオロ」をオープン

2003年 パティスリー「エコール・クリオロ」をオープン

妻は日本人?結婚の馴れ初め

前述したとおり、サントスさんの奥様は、以前の同じ会社で働いていた

岡田愛さんというかたです。

現在は、「クリオロ」の店長をされていてサントスさんと二人三脚で

日々精力的に運営されています。

最初に出会ったのは「フランスの会」という、日本人とフランス人が

一緒に食事をする会だそうです。

その時もサントスさんからアプローチをかけるもかわされ、、笑

2年後、同じ会社で再会し、再びアタックされたそうです。

糖尿病でも食べられるケーキの意外な誕生秘話

糖尿病でも食べられるケーキを作ろうと思ったのには意外な事実がありました。

それは、奥様の愛さんが糖尿病Ⅰ型だということです。

それがわかった時からサントスさんは糖質制限のケーキを作りたいと

思われていたそうです。

実際に糖尿病専門医の医師にもお墨付きをもらっているので

安心して食べれますね^^

糖質制限ケーキの通販方法とリアルな口コミ

人気商品、糖尿病でも食べられるケーキは楽天でお取り寄せが可能です。

口コミも大変よく、

「糖質制限とは思えないほど美味しかった」

「ふわっと軽く、とても上品なお味でした」

「甘すぎないところがとても好みでもっと早く買っておけばよかった」

などなど。特にチョコレートのスリム・ショコラが人気だそうです。

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待望のバレンタインチョコレート発売!

12月26日(土)からサントスシェフの新作「ショコラ・レスポワール希望」が発売されます。

とっても美味しそうですね!

バレンタインのチョコとしても喜ばれそうですね^^

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まとめ

糖尿病でも食べられる糖質制限のケーキ

を発明された、サントス・アントワーヌさんの、シェフの右腕である奥様の岡田愛さん、

糖質制限ケーキのお取り寄せ方法や口コミ、新作のバレンタインチョコについて

まとめてみました。

サントスさんは、日本の食材にも興味を持たれ、抹茶やわらび餅、梅なども取り入れて

日々オリジナリティーのある商品を作られています。

フランスで培ったセンスと、日本で鍛えた繊細な技術で私たちに感動をくれます。

イベント続きの年末年始に糖質制限のケーキを食べてみるのも罪悪感が無くていいですね^^